Розкрито суть основних понять про процеси ферментації та передферментаційні процедури. Описано основні апарати, зокрема, стерилізатори твердих субстратів, ферментери для поверхневого культивування та з пневматичним перемішуванням. Наведено методики технологічних розрахунків і вибору обладнання. Розкрито кінетичні основи мікробіологічних процесів, проаналізовано особливості розрахунку теплових ефектів ферментації та теплообмінної апаратури.

Раскрыта сущность основных понятий процессов ферментации и предферментационных процедур. Описаны основные аппараты, в частности, стерилизаторы твердых субстратов, ферментеры для поверхностного культирования и с пневматическим перемешивателем. Приведены методики технологических расчетов и выбора оборудования. Раскрыты кинетические основы микробиологических процессов, проанализированы особенности расчета тепловых эффектов ферментации и теплообменной аппаратуры.

Розглянуто питання відділення біомас від нативних розчинів (НР), зокрема, звичайного та безперервного фільтрування, технологічних розрахунків барабанних і стрічкових вакуум-фільтрів. Описано сорбційні методи вилучення цільових продуктів з НР, особливості обробки НР методами рідинної екстракції та осадження. Розкрито суть основних понять твердофазової екстракції, охарактеризовано пневматичні, аерофонтанні та інші сушарки, які застосовуються в мікробіологічній промисловості.

Рассмотрены вопросы отделения биомасс от нативных растворов (НР), в частности, обычного и безпрерывного фильтрования, технологических расчетов барабанных и ленточных вакуум-фильтров. Описаны сорбционные методы получения целевых продуктов из НР, особенности обработки НР методами жидкостной экстракции. Охарактеризованы пневматические, аэрофонтанные и другие сушилки, применяющиеся в микробиологической промышленности.

Викладено основи проектування біотехнологічних виробництв, зокрема, організації виробництв і будівельної частини проекту. Розкрито суть основних понять про інфраструктуру підприємств, розглянуто склад професійних проектів, викладено порядок їх виконання. Наведено основні вимоги до навчального проектування, а також приклади матеріальних і технологічних розрахунків виконання будівельної частини проекту. Висвітлено особливості розробки технологічних схем.

Изложены основы проектирования биотехнологических производств, в частности, организации производств и строительной части проекта. Раскрыта сущность основных понятий про инфраструктуру предприятий, рассмотрен состав профессиональных проектов и изложен порядок их выполнения. Приведены требования к учебному проектированию, а также примеры материальных и технологических расчетов выполнения строительной части проекта. Освещены особенности разработки технологических схем.

Наведено відомості про лікарські рослини, сировину для одержання ароматичних речовин та екстрагенти, описано біотехнологію ізольованих клітин вищих рослин. Висвітлено теоретичні засади твердофазової екстракції, розглянуто методи й обладнання для її проведення, описано будову та принцип дії апаратури для підготовки води та рослинної сировини. Розглянуто технології обробки екстрактів (очистки первинної витяжки від баластних речовин і поділ сумішей на індивідуальні сполуки), упарювання та сушіння рідких екстрактів, а також фасування екстрактів. Описано феномен екстракції зрідженими газами, наведено приклади виконання курсових проектів.

Изложены сведения о лекарственных растениях, сырье для получения ароматических веществ и экстрагентах, описана биотехнология изолированных клеток высших растений. Освещены теоретические основы твердофазной экстракции, рассмотрены методы и оборудование для ее проведения, описаны строение и принцип действия аппаратуры для подготовки воды и растительного сырья. Приведены технологии обработки экстракто (очищения первичной вытяжки от балластных веществ и разделения смесей на индивидуальные соединения), упаривания и сушки редких экстрактов, а также фасовки экстрактов. Описан феномен экстракции сжиженными газами, приведены примеры выполнения курсовых проектов.

Індекс рубрикатора НБУВ: П545.121 + Е0*725.111.3

Рубрики:

Білки та інші азотовмісні речовини

Загальна біологія

Шифр НБУВ: Ж29409/А Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Е4с + Л663.35

Рубрики:

Таблетки

Шифр НБУВ: Ж29409/А Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Р282.112

Рубрики:

Окремі частини лікарських рослин в фармації

Шифр НБУВ: Ж29409/А Пошук видання у каталогах НБУВ 

З метою визначення техніко-економічних показників виробництва та ринкової ціни пропілового естеру 4-амінобензолтіосульфокислоти проведено проектне дослідження розрахункової моделі. Показано, що реальне виробництво може бути економічно вигідним і таким, що швидко окуповується, але за ціни 880 грн/кг конкурентна здатність продукта як дезінфектанта водорозчинних фарб, які застосовують в автомобільній промисловості, викликає сумнів. У той же час, використання естеру як фунгіциду має всі шанси на ринковий успіх.

Індекс рубрикатора НБУВ: Г241.13-4

Рубрики:

Пропан

Шифр НБУВ: Ж21854 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: Л959.2

Рубрики:

Перероблення сироватки

Шифр НБУВ: Ж29409/А Пошук видання у каталогах НБУВ 

Розкрито сутність еволюційної економіки та висвітлено історію її виникнення від інституціональної економіки Т. Веблена до сучасних уявлень Р. Нельсона, С. Уінтера, Б. Артура. Подано основи біологічної еволюції за Ч. Дарвіном та іншими еволюціоністами. Наведено найвідоміші методи та приклади формалізації нового теоретичного напряму економіки, зокрема, математичні методи популяційної генетики, базові моделі еволюційної економіки, методи комп'ютерних симуляцій, ігрові моделі еволюційної економіки. Розглянуто перспективи розвитку еволюційної економіки як теоретичного наукового напряму, а також в аспекті застосування її досягнень у прикладній економіці. Подано інформацію про моделі біологічної кооперації, алгоритм побудови базової моделі ринкової економіки у закритому суспільстві без експорту й імпорту, симуляційну модель мережного ринку мобільного зв'язку, моделі динаміки прибутків від інвестицій, нейросистемні моделі для вивчення динаміки фінансових ринків.

Розглянуто біофізичні моделі, які застосовують для опису розвитку складних систем у біології та екології. Встановлено, що дані моделі використовують для опису динаміки розвитку економічних структур (зростання дохідності, опис життєвих циклів товару), а також, в окремих випадках, як предиктори. Висвітлено результати досліджень зазначених моделей, їх практичного застосування для аналізу і прогнозування діяльності українських підприємств.

Проведено АВС-аналіз країн за продуктивністю праці, розраховуваною за паритетною купівельною спроможністю. Показано, що внесок 29 % населення Землі у загальний ВВП становить 71 %. Встановлено, що точка Парето для ефективних альянсів країн або регіонів усередині однієї країни становить 52/48 - 62/38. У країнах Євросоюзу цей розподіл практично рівномірний (45,3 % до 54,7 %). За умови гіпотетичного входження України до складу Євросоюзу співвідношення практично не зміниться (43,3 % до 56,7 %), але в дійсності головною перешкодою для України на шляху в Євросоюз є низька продуктивність праці.

Розглянуто симбіотичні й мережеві форми виробничих об'єднань, які за доби інформатизації є найважливішим утворенням для реалізації високих технологій.

Розглянуто проблеми еконофізики як новітнього перспективного напряму економічної теорії, головним постулатом якої є розгляд економічних структур як нерівноважних динамічних самоорганізуючих систем, що описуються термодинамічними методами.

З позицій теорії еволюційної економіки розглянуто проблеми інноваційних процесів в Україні. Показано, що причиною індиферентності підприємців до випуску високотехнологічної продукції (ВТП) є не брак інформації та інертність, а природні економічні явища. Інноваційні процеси з випуску ВТП повинна профінансувати держава та взяти під свою опіку.

З економічного погляду інтерпретовано показники вільної енергії, зв'язаної енергії та ентропії Клаузіуса у формулі, яка описує стан відкритої термодинамічної дисипативної структури, що самоорганізується. У своєму розвитку економічна структура задля вироблення максимуму вільної енергії намагається виробляти максимум ентропії. Цей висновок цілком підтверджено роботами, в яких використано статистично-інформаційну ентропію Шеннона.

Розглянуто причини, через які класичні і модифіковані моделі типу хижак - жертва не набули поширення в середовищі економістів-практиків. Це занадто велика спрощеність класичних моделей і занадто велика складність модифікованих дискретних моделей, їх велика різноманітність, що не дає можливості адекватно обрати конкретну модель, описати і спрогнозувати поведінку реальних економічних систем, елементи яких до того ж знаходяться в складних взаємовідносинах. Перспективним прогностичним методом аналізу економічних ситуацій на базі різних моделей є симуляційне комп'ютерне моделювання. В симуляційних дослідженнях гідне місце моделям хижак - жертва може знайтись у низці багатьох правил-рутин, за якими створюється комп'ютерна модель.

Розглянуто історію виникнення, сучасний стан і майбутнє методу абдукційного комп'ютерного агентного симуляційного моделювання. Метод застосовують для пояснення еволюційних процесів, що відбуваються в економіці, а також для прогнозування розвитку економічних структур. Незважаючи на низку недоліків (зокрема, недостатньо реалістичну поведінку агентів), які можна подолати шляхом удосконалення як змістовних частин моделей, так і комп'ютерних програм, метод уже використовується в комерційних і експертних цілях на замовлення окремих фірм, галузей промисловості і урядів різних країн.

The known theoretical publications concerning the model of Lorenz, which describes economic processes in framework of the determined chaos theory, had considered. It is experimentally established, that in economic systems a minor alteration of initial parameters can cause change of the outlet results in several tens times that confirms strongly nonlinear character of these systems development. It is shown, that different types of attractors, such as the dot attractors, strange attractor and attractor of a "limiting cycle" type, are formed at different parities of constants of the model under consideration. It expands possibilities of model for practical use in quality of the prognostic tool.