Перед нами небольшой сосудик с жидкостью. Все говорит как будто за то, что это вода. Жидкость прозрачна, бесцветна, не имеет никакого запаха. Она не горит. Известен ряд веществ, которые резко изменяют цвет кислых или щелочных растворов. Так, например, щелочной раствор от добавки к нему фенолфталеина приобретает розовый или даже красный цвет; лакмус окрашивает кислые растворы в красный цвет, а щелочные—в синий. Наша жидкость не меняет своего цвета в присутствии этих веществ; значит, она не кислота и не щелочь. Некоторые вещества, внесенные в пламя газовой горелки, окрашивают его, но эта жидкость не вызывает окраски. После осторожного выпаривания капли жидкости не остается никакого следа, значит, в ней нет никаких солей. Химикам не рекомендуется пробовать на вкус испытуемое вещество; если бы мы все же решили слизнуть капельку, тр вывод был бы тот же: вода!..

Гесс Герман Иванович (1802 - 50), русский химик, основоположник термохимических исследований в России (открытие закона постоянства сумм тепла). Значительно раньше X. Томсена и П. Бертло выдвинул (1840) положение, согласно которому величины тепловых эффектов реакции могут служить мерой химического сродства. Открыл (1840) основной закон термохимии - закон постоянства количества тепла, по которому тепловой эффект реакции зависит только от начального и конечного состояний реагирующих веществ, а не от количества стадий процесса (закон Гесса). Доказал (1842), что при смешении нейтральных солевых растворов тепловой эффект отсутствует (правило термонейтральности). Установил, что при нейтрализации 1 моля эквивалента любой сильной кислоты сильным основанием всегда выделяется одинаковое количество тепла (13,5 ккал). Открыл и определил (1830-1834) состав четырех новых минералов - вертита, уваровита, гидроборацита и фольбортита. Предложил (1833) способ получения теллура из теллурида серебра - минерала, который был им впервые изучен. Изучал (1832) окислы кобальта. Установил катализирующее и адсорбционное свойства мелкораздробленной платины. Одним из первых изучал состав кавказских нефтей. Открыл сахарную кислоту. Написал учебник "Основания чистой химии" (1831), выдержавший семь изданий. В его честь теллурид серебра назван гесситом. Академик Петербургской АН (1830).

Первый том монографии посвящен полимеризующимся мономерам, разбитьм в книге, соответственно особенностям их получения и переработки, на три большие группы. В первой и второй группах объединены мономеры с одной двойной углерод—углеродной связью (этилен, изобутилен, стирол, инден и кумарон, виниламины, галоидопроизводные этилена и винилового спирта, винилкетоны, ненасыщенные кислоты, производные акриловой и метакриловой кислот, акрилонитрил и метакрилонитрил). В третьей группе объединены мономеры с двум) двойными углерод—углеродными связями как сопряженными, так и несопрнжонными (бутадиен-1,3, изопрен, хлоропрен, 2,3-дпметилбутадиен-1,3 и др. ). Автор книги подробно излагает препаративные синтезы мономеров и методы их промышленного получения и переработки; описывает химические, физические и физиологические свойства мономеров, методы их анализа, механизмы получения самих мономеров п механизмы реакций их полимеризации. В книге имеются также таблицы физико-химических констант мономеров. Книга представляет большой интерес, как справочное руководство но мономерам и хорошее пособие для углубленного изучения химии непредельных соединений, для химиков-исследователей и технологов, а также для преподавателей, аспирантов и студентов высших химических учебных заведений.

Книга посвящена описанию методов получения и свойств фтор-органических соединений, в ней разобраны многочисленные способы введения фторсодержащих соединений с различными функциональными группами. Приводится описание фторсодержащих алканов, алкенов и алкинов, спиртов, простых и сложных эфиров, альдегидов и кетонов, карбоновых кислот, ацилгалогенидов, ангидридов, азот- и серусодержащих соединений, а также металло- и металлоидооргани-ческих соединений. Каждый раздел книги дополнен таблицами, содержащими сводку констант соединений описываемого класса. Всего в книге приведены константы примерно 2500 фторсодержащих соединений.

Т. 1. - 706 с.

Описание методов синтеза органических соединений, меченых изотопами углерода, издается двумя частями. В первой части книги описаны способы синтеза карбоновых кислот, их замещенных, производных карбоновых кислот (ангидридов, галоидангидридов, амидов, сложных эфиров), а также аминов и производных угольной кислоты. Книга может служить руководством не только для специалистов в области радиоактивных и стабильных изотопов и инженеров-химиков, разрабатывающих методы получения меченых соединений в промышленном масштабе, но и для широкого круга химиков-органиков, физико-химиков и биологов, использующих в своих исследованиях метод изотопов.

Т. 1 и 2. - 1961. - 420 с.

Каталитические процессы играют важную роль в химической промышленности и в различных областях препаративной органической химии. Поэтому изыскание, изучение и применение новых эффективных катализаторов относятся к числу важнейших задач органического синтеза. В последнее время внимание многих исследователей все более привлекают кислотные катализаторы, среди которых важное место занимают хлорная кислота и ее соединения. Специфичность применения хлорной кислоты во многих реакциях органического синтеза обусловлена тем, что из минеральных кислот хлорная кислота является наиболее сильной, однако, в отличие от других кислородных кислот хлора, брома и йода, она обладает при обычных температурах значительно меньшей окислительной способностью. Цель настоящей монографии – по возможности дать полный литературный обзор о применении хлорной кислоты и перхлоратов в различных областях органической химии.

В брошюре излагается сущность химизации подсочного производства, специфичность воздействия кислоты на ткани сосны обыкновенной. В отдельной главе приведены способы применения серной кислоты при подсочке сосны обыкновенной и влияние на выход живицы дозы стимулятора, паузы между подновками, шага и глубины подновок, а также нагрузки деревьев каррами и их ширины. Подробно рассматриваются производственные условия применения серной кислоты, загущенной каолином и полимерами, и в жидком состоянии, типичные режимы и технологические нормативы, порядок приготовления паст, штучная и весовая выработка. В заключение указаны направления дальнейшего усовершенствования многолетнего применения серной кислоты в подсочном производстве. Пособие предназначено для рабочих и мастеров предприятий, добывающих живицу.

В книге описаны методы расчета рецептур различных алкидных смол и продуктов их модификации, а также способы корректировки этих рецептур, позволяющие значительно сократить число экспериментальных синтезов при разработке новых тиипов смол. Приводятся способ расчета практической алкидной константы, а также эмпирические формулы для определения отдельных пленкообразующих свойств (продолжительности хания, твердости, степени пожелтения) в зависимости от состава смол (жирности, степени ненасыщенности жирных кислот) и их вязкости.

В книге описай синтез большого числа новых для неорганического анализа органических реагентов, которые не выпускаются промышленностью или выпускаются в недостаточном количестве или недостаточной чистоты, но имеют или могут иметь большое практическое значение. Большинство описываемых методов синтеза проверено в лаборатории аналитической химии МГУ и других лабораториях; в ряде случаев внесены уточнения и улучшения в имеющиеся методики. Методики синтеза даны для многочисленных представителей следующих классов реагентов: гидроксилсодержащие реагенты, карбоновые кислоты, фосфорсодержащие кислоты, альдегиды, серу- и фосфорсодержащие реагенты, амины, производные пиразолона, нитрозосоедннення и оксимы, производные гидроксиламина, селеч-содержащие реагенты, ониевые, борорганические, триарилметановые, металлорганические и другие соединения. Книга должна способствовать внедрению в практику неорганического анализа новых (перспективных органических реагентов и дальнейшему их изучению. Книга предназначена для широкого круга химиков-аналитиков учебных, исследовательских и заводских лабораторий.

В книге рассматриваются реакции конденсации циклических ангидридов фталевой, нафталин -1,2-, нафталин - 2,3-, нафталевой, гомофталевой и дифеновой кислот с соединениями, содержащими активные метиленовые группы. Подробно освещены вопросы, связанные с изучением одной из разновидностей реакции Перкина - ангидридной конденсации, под которой объединяют реакции циклических ангидридов дикарбоновых кислот с метиленовыми компонентами в растворе уксусного ангидрида в присутствии триэтиламина, приводящие к образованию циклических в-дикетонов - производных ипдандиона - 1,3 н его аналогов. Книга предназначена для химиков, занимающихся синтезом или изучающих реакционную способность ангидридных соединений; она представляет интерес для широкого круга химиков-органиков.

Книга посвящена молочнокислым бактериям — группе микроорганизмов, играющей большую и разностороннюю роль в жизни человека. Описаны методы исследования молочнокислых бактерий, особенности их морфологии, цитологии, физиологии и биохимизма. Большое внимание уделено систематике. Приведены ключи для определения культур. Изложены вопросы, связанные с использованием молочнокислых бактерий в различных отраслях народного хозяйства, особенно в хлебопечении, силосовании кормов, биологическом консервировании овощей и фруктов, изготовлении мясных и рыбных продуктов, получении молочной кислоты и декстрана. Предназначена для широкого круга исследователей, практических работников-специалистов в области биологии, здравоохранения, пищевой, бродильной, микробиологической промышленности и сельского хозяйства, а также преподавателей и студентов вузов.

Рассмотрена коррозионная стойкость конструкционных и футеровочных материалов во фторе, хлоре, броме, йоде, галоидных кислотах, растворах и расплавах солей галоидов и галоидсодержащих органических соединениях. Приведены данные о коррозионной стойкости черных, цветных и редких металлов в химических средах различных концентраций и температур. Обобщены и систематизированы данные, опубликованные в отечественной и зарубежной литературе, приводятся результаты исследований, проведенных авторами. Предназначена для инженерно-технических и научных работников различных отраслей промышленности.

В книге излагается материал по идентификации органических фармацевтических препаратов химическими и физико-химическими методами. Способы качественного химического анализа лекарственных веществ представлены по функциональным группам: галогенопроизводные, фенолы, спирты, аминоспирты и аминофенолы, альдегиды, кислоты и их производные, сульфаниламидные препараты, гетероциклические соединения и др. — всего более 650 веществ. Книга предназначена для работников контрольно-аналитических лабораторий аптекоуправлений и фармацевтических заводов, химиков-аналитиков (провизоров-аналитиков), контролеров и дефектаров (провизоров-технологов) аптек.

Третье издание (2-е изд. - 1979 г.) существенно переработано с учетом современного уровня развития технологии катализаторов. Описаны новые катализаторы, позволяющие интенсифицировать технологические процессы, в том числе производства серной и азотной кислот, метанола и др. Приведены сведения о катализаторах, используемых в процессах очистки газовых выбросов, для решения различных экологических проблем. Рассмотрено новое высокопроизводительное оборудование для производства катализаторов. Для инженерно-технических и научных работников химической промышленности. Может быть полезна студентам и преподавателям химико-технологических специальностей вузов.

Агариковые грибы (семейство Agaricaceae) содержат сравнительно небольшое количество видов: к настоящему времени общее число их составляет примерно 400. Они представ ляют большой научный интерес в связи с чрезвычайным своеобразием морфологии, онтогенеза и экологии. До последнего времени критической обработке подверглись немногие роды, а разграничение видов и других систематических единиц, как и выяснение филогенеза осложняется вследствие свойственного им полиморфизма, явлений параллелизма и конвергенции. Грибы, относящиеся к этому семейству, принимают активное участие в процессе гумификации почвы. Среди них имеются многочисленные ценные съедобные, широко используемые населением, лекарственные, ядовитые. Велико значение разводимых искусственно в промышленном масштабе агариковых грибов (Agaricus bisporus, A. bitorquis, A. macrosporus, A. subedulis и др.) в качестве дополнительного источника белков, витаминов разных групп, ферментов и других биологически активных веществ. В последнее время при поисках новых антибиотических, бактериостатических и онкостатических веществ, а также стимуляторов-роста животных и растений, ферментов, органических кислот и ряда других ценных веществ объектом изучения становится все большее количество видов семейства Agaricaceae. Как указывалось на VI съезде Украинского ботанического общества (Донецк, 1977 г.), с целью наиболее полного использования грибов для нужд народного хозяйства необходимо изучение микофлоры отдельных ботанико-географических районов, а затем со ставление флоры грибов Украины. Настоящая работа посвящена агариковым грибам Украины, планомерные исследования которых до последнего времени не проводились. Имеются лишь спорадические, фрагмен тарные сведения о некоторых видах этого семейства. «Систематическая часть» монографии составлена по оригинальной системе, в ней дается описание видов, разновидностей и форм агариковых грибов. Приведена часть видов, которые на территории республики не найдены, но могут быть выявлены при дальнейших исследованиях, так как встречаются в соседних республиках и сопредельных странах. Одна ко результаты наших исследований все еще не могут отразить всей полноты и разнообразия видового состава агариковых грибов Украины. Из ряда ботанико-географических районов (Крымская Степь, Крымская Лесостепь, Горный Крым, Волынская Лесостепь, Левобереж ное Полесье, Западное Полесье) имеются лишь отрывочные сведения по случайным сборам различных коллекторов. В дальнейшем углубленные региональные исследования микофлоры Украины, естественно, откроют новые для республики виды, уточнят распространение многих видов. Основная цель данной работы — выявить видовой состав агариковых грибов Украины, а также дать наиболее полные современные сведения по их синонимике, морфологии, экологии, биологии, систематике, практическому значению, распространению (максимально детально по Украине) Приведены сведения по морфологии, анатомии, систематике, циклу развития, родственным связям, эколого-биологическим особенностям, макрохимическим реакциям карпофоров и микроструктур агариковых грибов. Рассмотрены критерии видов и предложены новые. Даны географический анализ видов, их распространение по эколого-биологическим группам, значение в природе и народном хозяйстве. В систематической части приведены ключи для определения триб, родов, внутриродовых таксонов и видов агариковых грибов. Описано 128 видов, 55 разновидностей и 22 формы агариковых грибов. Из них 9 таксонов — новые для науки, 22 вида — новые для СССР, 21 вид — новый для УССР; приведено 20 новых для науки таксономических комбинаций видового и внутривидового рангов. Для каждого таксона даны синонимика, иконография, оригинальное описание, экология, распространение по ботанико-географическим зонам УССР, по районам флоры СССР, земному шару, критические примечания. Для микологов, биогеоценологов, геоботаников, работников лесного и сельского хозяйства, грибоводов, преподавателей и студентов вузов.

В учебнике приведены основные свойства серной кислоты, даны физико-химические основы всех стадий процесса ее получения. Подробно, с использованием новых достижений теории и практики описаны технологические схемы процессов получения серной кислоты из различных видов сырья. По сравнению с первым изданием подробнее рассмотрены применение двойного контактирования и процесс производства серной кислоты под давлением. Расширены материал о приемах уменьшения вредных примесей между стадиями производства и в отходящих газах, а также глава, посвященная экономике сернокислотного производства. Кроме учебных заведений профтехобразования учебник может быть использован и для подготовки рабочих на производстве.

В книге определены основные причины преждевременного поражения строительных конструкций от коррозии в зданиях кислотных производств. Рассматривается кинетика коррозионных процессов железобетона в кислых жидких и газовых средах. Описываются наиболее эффективные методы и средства защиты строительных конструкций.