Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Сортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнявидом документа
 Знайдено в інших БД:Автореферати дисертацій (1)Реферативна база даних (20)
Пошуковий запит: (<.>U=Л955.06<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 8
Представлено документи з 1 до 8
1.
ДС71582
Романчук, Ірина Олегівна.
Розробка технології заквашувальних препаратів прямого внесення для йогурту та сметани [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Романчук Ірина Олегівна ; Технологічний ін-т молока та м'яса. - К., 2001. - 124 арк. - арк.102-112

Рубрикатор НБУВ:
 Л955.06 
Тематичні рубрики:
 Приготування заквасок, сквашування  


Дод. точки доступу:
Технологічний інститут молока та м'яса

Видання зберігається у :
Основний фонд

2.
РА315322
Романчук, Ірина Олегівна.
Розробка технології заквашувальних препаратів прямого внесення для йогурту та сметани [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Романчук Ірина Олегівна ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 2001. - 18 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л955.06 
Тематичні рубрики:
 Приготування заквасок, сквашування  


Дод. точки доступу:
Український державний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

3.
ВА794737
   Дідух, Наталія Андріївна.
Заквашувальні композиції для виробництва молочних продуктів функціонального призначення [Текст] : [монографія] / Н. А. Дідух, О. П. Чагаровський, Т. А. Лисогор ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : Поліграф, 2008. - 233 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 121-151. - 500 прим. - ISBN 978-966-8788-79-6

Рубрикатор НБУВ:
 Л87-11 
 Л955.06 
Тематичні рубрики:
 Хімія бродіння 
 Приготування заквасок, сквашування  


Дод. точки доступу:
Чагаровський, Олександр Петрович; Лисогор, Тамара Антонівна; Одеська національна академія харчових технологій

Видання зберігається у :
Основний фонд

4.
РА443599
Науменко, Оксана Василівна.
Біотехнологічні підходи збереження активності заквашувальної мікробіоти для виробництва молочної продукції [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 03.00.20 / Науменко Оксана Василівна ; Нац. техн. ун-т України "Київ. політехн. ін-т ім. Ігоря Сікорського". - Київ, 2019. - 43 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л955.06 
УДК:
 604.4:637.146 
 637.136.5 
Тематичні рубрики:
 Приготування заквасок, сквашування  


Дод. точки доступу:
"Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського", національний технічний університет України

Видання зберігається у :
Основний фонд

5.
РА445736
Вовкогон, Аліна Григорівна.
Теоретичне та практичне обґрунтування розробки біотехнологій іммобілізації клітин заквасок для кисломолочних напоїв [Текст] : автореф. дис. ... д-ра с.-г. наук : 03.00.20 / Вовкогон Аліна Григорівна ; Білоцерків. нац. аграр. ун-т. - Біла Церква, 2020. - 34 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л955.06 
УДК:
 637.146.34 
Тематичні рубрики:
 Приготування заквасок, сквашування  


Дод. точки доступу:
Білоцерківський національний аграрний університет

Видання зберігається у :
Основний фонд

6.
РА447904
Петров, Пилип Ігорович.
Біотехнологія органічного кисломолочного продукту з підвищеним вмістом есенціальних нутрієнтів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / Петров Пилип Ігорович ; Нац. акад. аграр. наук України, Ін-т прод. ресурсів. - Київ, 2020. - 22 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л955.06 
УДК:
 604.4:637.146:637.136.3 
Тематичні рубрики:
 Приготування заквасок, сквашування  


Дод. точки доступу:
Національна академія аграрних наук України (Київ); Інститут продовольчих ресурсів (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

7.
ВА855294

Біотехнології багатокомпонентних заквашувальних препаратів та кисломолочних продуктів [Текст] : монографія / О. А. Савченко [та ін.] ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - Київ : Компринт, 2021. - 186 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 128-153. - 300 прим. - ISBN 978-617-8007-50-8

Рубрикатор НБУВ:
 Л955.06 
УДК:
 604.4:637.136.3:637.146 
Тематичні рубрики:
 Приготування заквасок, сквашування  


Дод. точки доступу:
Савченко, О. А.; Даниленко, С. Г.; Потемська, О. І.; Очколяс, О. М.; Національний університет біоресурсів і природокористування України

Видання зберігається у :
Основний фонд

8.
РА452295
Потемська, Оксана Іванівна.
Розробка біотехнологій багатокомпонентних заквашувальних препаратів для виробництва кисломолочних продуктів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / Потемська Оксана Іванівна ; Нац. акад. аграр. наук України, Ін-т прод. ресурсів. - Київ, 2021. - 26 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л955.06 
УДК:
 637.146 
Тематичні рубрики:
 Приготування заквасок, сквашування  


Дод. точки доступу:
Національна академія аграрних наук України (Київ); Інститут продовольчих ресурсів (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд

 
Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського