Пошуковий запит: (<.>U=Л961$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 319
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
|
| | | |
|
| 1. |
ІВ207567
Kowalczyk, Roman.
Analiza technologiczno-techniczna produkcji zagęszczonego soku jabłkowego [Text] / R. Kowalczyk. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2006. - 97 s.: rys. - (Rozprawy naukowe i monografie / Wydawnictwa Szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego). - Бібліогр.: s. 88-97. - ISBN 83-7244-706-3
Rezjume angl. m.
Рубрики:
Видання зберігається у :
| |
|
| | | |
|
| 2. |
MFI1991/1-2
Margadant, Paul.
Untersuchungen über die Oxidationsstabilität und über die Vakuumverpackung von Sterilkonserven [Text] : Abh. / P. Margadant ; Eidgenössische Technische Hochschule Zürich. - Zürich : [б.в.], 1992. - 124 S.: Ill. - (Diss ETH ; 9385)
2 mfishe
Рубрики:
Видання зберігається у :
| |
|
| | | |
|
| 3. |
РА295521
Ільєва, Олена Сергієвна.
Інтенсифікація процесу одержання плодоягідних соків дифузійним методом [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Ільєва Олена Сергієвна ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 1996. - 21 с.: рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
ВА783628
Біохімічні особливості перспективних сортів томатів для виробництва концентрованих продуктів [Текст] : монографія / [А. А. Дубініна та ін.] ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2013. - 128 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 113-128. - 300 прим. - ISBN 978-966-405-305-8
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
Р133702
Вітамінні заготовки [Текст] / [уклад. І. М. Тумко]. - Харків : Віват, 2017. - 47 с. : кольор. іл. - (Готуємо смачно). - 7100 прим. - ISBN 978-617-690-695-7. - ISBN 978-966-942-253-8 (серія)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
РА452467
Польовик, Володимир Вікторович.
Вдосконалення технології самбуків з використанням плодово-ягідного купажного напівфабрикату [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Польовик Володимир Вікторович ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2021. - 20 с. : рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
РА367476
Ольховська, Вікторія Сергіївна.
Вдосконалення якості концентрованих томатопродуктів в процесі їх виробництва [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Ольховська Вікторія Сергіївна ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2009. - 18 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
ДС112001
Ольховська, Вікторія Сергіївна.
Вдосконалення якості концентрованих томатопродуктів в процесі їх виробництва [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Ольховська Вікторія Сергіївна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2009. - 314 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 290-314.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
ВА719836
Використання вакууму в харчових технологіях при попередній обробці сировини [Текст] : монографія / Т. Ю. Суткович [та ін.] ; ред. В. Я. Плахотін ; Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України. Кафедра технології та організації харчових виробництв. - Полтава : РВВ ПУСКУ, 2009. - 149 с.: рис., табл. - Бібліогр.: в кінці розділів. - ISBN 978-966-184-057-6
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
РА419056
Дегтярьова, Катерина Олександрівна.
Використання продуктів комплексної переробки відходів виробництва соку гарбуза для створення нових лікарських засобів [Текст] : автореф. дис. ... канд. фармацевт. наук : 15.00.03 / Дегтярьова Катерина Олександрівна ; Нац. фармацевт. ун-т. - Харків, 2015. - 22 с. : рис., табл.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
ВА725809
Дубова, Галина Євгеніївна.
Використання центрифуг при виробництві соків та напоїв [Текст] : монографія / Г. Є. Дубова, А. Т. Безусов ; Укоопспілка, Полтав. ун-т спожив. кооперації України, Каф. загальноінж. дисциплін. - Полтава : РВВ ПУСКУ, 2007. - 85 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 72-85. - 1000 прим. - ISBN 978-966-7971-60-1
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
Р133703
Витаминные заготовки [Текст] / [сост. И. Н. Тумко]. - Харьков : Виват, 2017. - 47 с. : цв.ил. - (Готовим вкусно). - 7100 прим. - ISBN 978-966-942-256-9. - ISBN 978-966-942-253-8 (серия)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
ДС81641
Одарченко, Андрей Николаевич.
Влияние микробного полисахарида "Ксантан" на качество замороженных плодоовощных паст в процессе их хранения в замороженном состоянии [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Одарченко Андрей Николаевич ; Харьковский гос. ун-т питания и торговли. - Х., 2003. - 257 л.: ил. - Библиогр.: л. 185-212
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 14. |
РА327881
Одарченко, Андрій Миколайович.
Вплив мікробного полісахариду "ксантан" на якість заморожених плодоовочевих паст в процесі їх зберігання у замороженому стані [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Одарченко Андрій Миколайович ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2003. - 18 с.: рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 15. |
СТ5760
Горошок зелений консервований. Технічні умови [Текст]. - Чинний від 2012-01-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2011. - III. 12 с. : табл. - (Національний стандарт України)
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 16. |
РА298508
Сидорченко, Олена Іванівна.
Дослідження перетворень біокомпонентів топінамбура і розробка на його основі технології розчинного порошку [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Сидорченко Олена Іванівна ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1997. - 24 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 17. |
СТ8964
Екстракти фруктові та ягідні. Технічні умови [Текст]. - Чинний від 2017-07-01. - Київ : УкрНДНЦ, 2017. - III, 10 с. : табл. - (Національний стандарт України). - Бібліогр.: с. 10.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 18. |
ДС132322
Побережець, Іван Іванович.
Електроакустичний вимірювальний комплекс експрес-контролю якості рослинних соків [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.09.03 / Побережець Іван Іванович ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2011. - 142 арк. - Бібліогр.: арк. 131-142.
Рубрики:
Видання зберігається у :
| |
|
| | | |
|
| 19. |
РА384048
Побережець, Іван Іванович.
Електроакустичний вимірювальний комплекс експрес-контролю якості рослинних соків [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.09.03 / Побережець Іван Іванович ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - К., 2011. - 18 с. : рис.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 20. |
ДС58776
Адоньєв, Євген Олександрович.
Електроакустичний метод експрес- контролю вмісту сухих речовин в плодових соках при первинній переробці плодів та ягід [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.20.02 / Адоньєв Євген Олександрович ; Національний аграрний ун-т. - К., 1998. - 175 л. - л. 139-147
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка
