Невозможно передать словами, как вкусен бутерброд с сыром. Но сыр не только приложение к хлебу. Скрытые в нем возможности раскрывает эта книга с остроумными рецептами варки и жарки: начните с возбуждающей аппетит легкой закуски, отдайте должное вкусному супчику, и закончите питательной пиццей. А чтобы дать Вам обзор огромной палитры сыров, мы рассказали о важнейших сортах и показали их на фото.

Вып. 1 : (А - *besedьlivъ). - 1974. - 214 с.

В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов. Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный и успешно ведущий свое дело ресторатор. Автор делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики. В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу их этих трудностей. В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного лела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни. Предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.

Простые в изготовлении конструкции теплиц, парников, укрытий; особенности регулирования микроклимата. Характеристики лучших современных сортов и гибридов овощных культур, грибов, цветов, устойчивых к заболеваниям и неблагоприятным условиям.

В книге приведено более 200 рецептов приготовления хлеба и хлебобулочных изделий в домашних условиях. Подробное описание каждого этапа приготовления хлеба, требования к используемым сортам муки, красочные иллюстрации будут весьма полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам, желающим овладеть секретами кулинарии.

Вторая книга из семи намеченных к изданию книг по химмотологии. В книге изложены основные принципы устройства и работы жидкостных ракетных и воздушно-реактивных двигателей. Приведены классификация, ассортимент и состав ракетных и реактивных топлив. Описаны их физико-химические и эксплуатационные свойства, получение, условия транспортирования, хранения и рационального использования. Кратко даны правила техники безопасности при работе с этими топливами. Рассмотрены квалификационные методы испытаний реактивных топлив и приведены краткие сведения о зарубежных сортах топлив. Книга рассчитана на инженерно-технических и научных работников, занимающихся разработкой, производством и применением ракетных и реактивных топлив, а также эксплуатацией всех видов техники, в которых они используются. Она будет полезна преподавателям, аспирантам и студентам соответствующих химико-технологических и технических вузов.

Мир клумбовых растений год от года меняется: включаются в культуру новые роды и виды растений, появляются новые сорта, и в то же время некоторые некогда популярные растения исчезают из каталогов. Изменения касаются не только сортимента — отходят в прошлое времена, когда садоводы были вынуждены или самостоятельно выращивать из семян нужные им растения, или покупать уже готовую к посадке рассаду. Теперь все больше и больше самых разнообразных клумбовых растений покупают в виде рассады, которую перед тем, как высадить в саду на постоянное место, требуется специально подрастить.

В книге «Мед и продукты пчеловодства» представлена самая эффективная и полезная информация, которая будет интересна не только пчеловодам, но и всем любителям меда. Из нее вы узнаете все о полезных и оздоровительных свойствах продуктов пчеловодства: как правильно выбрать мед, как его хранить, какие сорта меда вкуснее и полезнее, чем полезны пыльца и маточкино молочко, как использовать мед в косметике и какие блюда и напитки приготовить, а также получите практичную информацию об организации пасеки на ферме, даче или приусадебном участке

Ґрунтова мікробіологія – наука, що вивчає закономірності розповсюдження, життєдіяльності, фізіологічні особливості мікроорганізмів в грунті, а також їх взаємозв’язки в угрупованнях та з оточуючим середовищем. Фундатором ґрунтової мікробіології як нової самостійної науки був С.М.Виноградський. Роботи С.М.Виноградського поклали початок розвиткові двох етапів ґрунтової мікробіології одночасно: морфологічного опису і еколого-фізіологічних досліджень. Він відкрив явища хемосинтезу, азотфіксації, розробив принципово нові підходи до вивчення ґmрунтової мікробіоти, першим сформулював системний підхід до вивчення участі мікроорганізмів у колообігу речовин у природі, який здіснюють, що стало основою нової науки – біогеохіміїї.

История появления и развития микробиологии. Открытие А. ван Левенгуком мира микробов (XVII в). Доктрина абиогенеза самозарождения) и ее опровержение: опыты Ф. Рэди (XVII в), Л. Спалланцани (XVIII в), Ф. Аппера (XIX в); исследования Л. Пастера (XIXв). Аэробность и анаэробность. Сравнение энергетической эффективности аэробного дыхания и брожения. Микроорганизмы как возбудители болезней. Антисептические методы Дж. Листера в хирургии (1864 г.). Доказательство бактериальной этиологии сибирской язвы (1876 г.). Постулаты Р. Коха. Учения о плеоморфизме и мономорфизме микроорганизмов. Смешанные популяции (культуры) микробов. Выделение и культивирование микроорганизмов как методическая основа микробиологии. Чистые культуры. Получение О. Брефельдом чистых культур грибов. Другие методы получения чистых культур микроорганизмов. Разработка питательных сред Р. Кохом и его последователями. Микроорганизмы как геохимические агенты. Исследования С. Виноградскогоо и М. Бейеринка. Метод накопительных культур. Открытие автотрофных бактерий. Фиксация бактериями атмосферного азота. Разработка в институте Л.Пастера бактериальных фильтров. Открытие Д. Ивановским субмикроскопического инфекционного агента, проходящего через бактериальные фильтры (1892 г.). Новый класс инфекционных микроорганизмов - вирусы.

Белая гладь - вышивка белым по белому, особую красоту которой придают контрастные текстуры и цветочные узоры. В книге представлено тринадцать разновидностей стежков и швов, проиллюстрированных наглядными снимками. Автор Пэт Тротт рассказывает, как применять эти стежки при вышивании простых мотивов и сложных изысканных изделий. Вышивать цветы и плоды шиповника, маки, плющ, виноградные лозы и множество других традиционных ирландских узоров понравится как начинающим, так и опытным рукодельницам.

  Текст у форматі PDF 4.90 Мб

В предлагаемой вниманию читателя книге Е.К.Титчмарша содержится весьма полная, во всяком случае охватывающая все наиболее интересные результаты, современная теория дзета-функции. В книге изложены, например, как результаты, найденные классическим методом тригонометрических сумм И.М.Виноградова и позволяющие дать наиболее точную из известных оценок остаточного члена в формуле для числа простых чисел, так и полученные А.Зельбергом результаты относительно числа нулей на прямой Rez = 1/2.

Часть I. Технические условия на ремонт, производство и тестирование аппаратов и машин при капитальном ремонте содержат притязании к состоянию главных элементов, поступающих на производство, нужные данные для контролирования их в ходе производства и указания по тестированию и приемке подобранных аппаратов и кара. В технических критериях приведены данные о номинальных объемах составных частей, о величинах промежутков и натягов в сопряжениях. Часть II. Технические условия на контроль-сортировку элементов машин при капитальном ремонте содержат данные, нужные для контролирования и сортировки элементов на пригодные в отсутствии ремонтных работ, подлежащие ремонтным работам и ненужные. Технические условия созданы для тружеников авторемонтных и транспортных фирм, как руководство при исполнении капитальных ремонтных работ автомашин ГАЗ-53А.

Книга даст цельное представление о математическом аппарате теории выбора и принятия решений. В ней обобщены основные направления исследований в рассматриваемой области и изложены методы построения алгоритмов и процедур выбора. Приведено большое число примеров и упражнений, направленных на выработку систематических навыков применения математических методов в принятии решений. Для студентов университетов и вузов по специальностям "Прикладная математика" и "Экономическая кибернетика", а также для экономистов, инженеров, разработчиков АСУ и робототехнических систем.

Энциклопедия рассказывает об особенностях различных сортов вин, включает советы по их дегустации, хранению, сервировке. Здесь также приводятся сведения обо всех винодельческих районах мира и крупнейших производителях.