Во многих отрослях промышлености вопросы измельчения материалов играют очень важную роль (при производстве лаков, красок, ядохимикатов, цемента, пищевых продуктов, синтетических волокон и др. материалов). Струйные мельницы, обесппечивающие очень высокую тонкость помола, позволяют сочетать различные технологические операции: сушку, разделение, смешение, увлажнение, синтез, катализ и др. В книге приводятся теоретические и экспериментальные данные по струйным мельницам отечественного и зарубежного производства. Книга предназначена для инженерно-технических работников, конструирующих, изготовляющих и эксплуатирующих струйные мельницы в различных областях промышленности.

В этой книге описано более 220 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов, показаны их отличительные признаки; рассказано об их строении и жизни, пищевой ценности, охране грибных ресурсов и разведении грибов (выращивании шампиньонов, летнего опенка, вешенок, белых грибов), уходе за ними. Читатель также найдет в книге полезные советы по заготовке, переработке и хранению грибов в домашних условиях (сушке, маринованию, солению, приготовлению грибного порошка), какие грибы пригодны для различных видов переработки.

Выход в свет капитального коллективного труда «Промысловые рыбы СССР» (ВНИРО, 1949) побудил нас составить определитель по этим видам рыб СССР. Существующие определители Л. С. Берга, Н. М. Кни-повича, В. К. Солдатова и Г. У. Линдберга, П. П. Сушкина и Д. Е. Белинга, А. Я. Таранца, П. А. Остроумова, Н. А. Барпаховского, В. И. Грацианова либо охватывают только рыб пресных вод СССР (Л, С. Берг), либо пресноводных и морских рыб Европейской части СССР (П. П. Сушкин и Д. Е. Белинг), либо морских рыб отдельных морей — Черного, Азовского, Баренцева, Белого, Карского (Н. А\. Книг.ович), морей Дальнего Востока (Л. Я. Тарансц, В. К. Солдатов и Г. У. Линдберг). Определителя, который охватывал бы морских и пресноводных промысловых рыб СССР, в ихтиологической литературе нет. Вместе с тем нужда в таком определителе рыб уже давно назрела и она усилилась с опубликованием указанного' труда по промысловым рыбам СССР. Нам представляется, что наш определитель рыб будет полезен как практическим работникам рыбной промышленности, так и учащимся рыбохозяйственных институтов, рыбопромышленных техникумов и курсов. Чтобы сделать определитель рыб доступным более широкому кругу лиц, мы составили его несколько иначе, чем составляют обычно определители рыб. В нашем определителе мы не даем определительных таблиц для классов, подклассов, надотрядов, отрядов и подотрядов рыб, а начинаем определения с семейств с последующим переходом на определение родов н видов. Такое построение определителя явится более доступным для практических работников рыбной промышленности, не знакомых со сложными вопросами систематики рыб.

В настоящей работе излагаются все основные отрасли деревообрабатывающей промышленности: производства лесопильно-строгальные, клееной слоистой древесины, столярно-механические, по использованию отходов деревообработки, а также рассматриваются вопросы резания и сушки древесины.

В книге излагаются простейшие приемы по выбору и обработке сырца, формовке, сушке и обжигу сырца. Кроме способов, применяемых в Болгарии, описываются также простейшие методы изготовления кирпича, используемые в СССР.

В этой красочной книге описано более 220 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов, показаны их отличительные признаки; рассказано об их строении и жизни, пищевой ценности, охране грибных ресурсов и разведении грибов (выращивании шампиньонов, летнего опенка, вешенок, белых грибов), уходе за ними. Читатель также найдет в книге полезные советы по заготовке, переработке и хранению грибов в домашних условиях (сушке, маринованию, солению, приготовлению грибного порошка), какие грибы пригодны для различных видов переработки.

Oбщее количество грибов, употребляемых в пищу человеком, очень велико и исчисляется многими сотнями видов. В настоящий каталог вошли только те из них, которые приняты для заготовок, а также грибы, которые, не¬смотря на свои высокие пищевые свойства, имеют местное значение и до сих пор не нашли достаточно широкого хозяйственного применения, В специальных разделах изложены краткие ботанические сведения о грибах, их пищевой ценности, о промышленных заготовках и опыте лучших заготовительных организаций по заготовкам грибов, основные способы их переработки: сушка, соление, маринование, отваривание, а также технические требования к переработанной продукции, нормы расхода сырья и специй. Для удобства пользовании каталогом описание грибов к рисункам составлено таи, что сначала приводится характеристика шляпки, нижнего плодового слоя, ножки, гриб¬ной мякоти, эапаха, вкуса, цвета, спор. Кроме того, даются сведения о месте, времени роста и пищевой ценности. В необходимых случаях указаны отличительные признаки, по которым можно отличить съедобный гриб от сходных с ним ядовитых или несъедобных. Настоящее издание предназначено для сборщиков, грибоваров и заготовительных работников потребительской кооперации. Оно поможет улучшить организацию заготовок грибов, увеличить ассортимент их сбора и переработки.

Предлагаемый читателю «Домашний лечебник» станет надежным другом и помощником в трудную минуту для каждой семьи. Он поможет вам быстро сориентироваться в оказании экстренной доврачебной помощи, расскажет об удивительных результатах при лечении различных болезней средствами народной медицины и фитотерапии, научит простым, но эффективным и абсолютно безболезненным методам Су Джок терапии. Для удобства пользователей книга содержит необходимую информацию о заготовке, сушке и хранении лекарственных растений, а также о способах приготовления порошков, настоев, отваров из этого сырья.

Дана классификация лакокрасочных материалов по преимущественному назначению применительно к условиям эксплуатации покрытий. Приведены различные системы лакокрасочных покрытий. Даны рекомендации по выбору покрытий в зависимости от условий эксплуатации. Рассмотрены средства химической подготовки поверхности. Описана технология получения покрытий. Подробно рассматривается оборудование для химической подготовки поверхности, нанесения лакокрасочных материалов и сушки покрытий. Даны основы расчета экономической эффективности применения лакокрасочных покрытий и нормы расхода лакокрасочных материалов. Для специалистов всех отраслей народного хозяйства, занятых в области получения и эксплуатации лакокрасочных покрытий.

Эта книга предназначена не только для любителей готовить, но и для всех, кто любит грибы. Она научит разобраться в съедобных и ядовитых грибах, вкратце познакомит с календарем грибника, расскажет о питательной ценности грибов. В книга предложены способы соления, маринования, сушки и консервирования грибов. Приведено множество рецептов блюд из грибов - первые, вторые блюда, закуски, соусы, начинки.

Тысячелетиями исчисляется история боевых искусств Востока, среди которых каратэ занимает ведущее место. Предлагаемая серия «Каратэ для чемпионов», охватывающая основные разделы каратэ как вида восточных единоборств, будет интересна не только начинающим спортсменам, но и мастерам с большим опытом тренировок.

Цель пособия — дать заготовителям необходимые сведения о районах распространения и заготовок грибов, о видах, составе и их строении. Пособие знакомит читателей с организацией сбора и заготовок грибов, способами их переработки, а также с упаковкой, хранением и транспортировкой.

Т. 1. - 1950. - 360 с.

Съемка, первичная обработка, хранение, правка и сушка шкур. Выделка, обезжиривание, окраска, сохранение и чистка мехов, овчин, кожи. Приготовление замши. Кройка и шитье изделий из меха и кожи. Переделка поношенных изделий. Декоративные изделия из кожи.

Задачи и примеры составлены на основе многолетнего опыта преподавания курса в Ленинградском технологическом институте им. Ленсовета. В книгу вошли разделы: основы прикладной гидравлики, насосы, вентиляторы и компрессоры, гидромеханические методы разделения, теплопередача в химической аппаратуре, выпаривание и кристаллизация, основы массопередачи, перегонка, ректификация и абсорбция, адсорбция, экстрагирование, сушка умеренное и глубокое охлаждение. В начале каждой главы приведены основные расчетные формулы, необходимые для решения примеров и контрольных задач. Для студентов химико-технологических вузов а также вузов и факультетов химического машиностроения.

В монографии изложена методика расчетов топливоиспользования, основанная на приведенных характеристиках. Даны и другие обобщенные методы теплотехнических расчетов. Рассмотрены элементарные основы погрешностей измерений и рациональной точности вычислений. Освещены методы определения избытка воздуха в продуктах сгорания, контроль анализа дымовых газов, сушка топлива на складе и паровая разомкнутая сушка, диссоциация и рециркуляция продуктов сгорания, вопросы, относящиеся к аэродинамическим расчетам и др. Книга рассчитана на инженеров, работающих в области наладки, исследования, эксплуатации и проектирования парогенераторов, а также на студентов энергетических институтов и техникумов.

Универсальный практикум для лабораторных занятий по фармакогнозии включает все методы анализа лекарственного растительного сырья: макроскопический, микроскопический, химический, хроматографический, товароведческий и др. Его структура согласуется с изложением материала в учебнике «Фармакогнозія з основами біохімії рослин» под редакцией профессора В. Н. Ковалева. Практикум расширяет и углубляет практически значимые аспекты фармакогнозии — идентификацию лекарственных растений в природе, отличие от сходных видов, установление подлинности лекарственного растительного сырья, влияние условий заготовки, сушки и первичной переработки на его доброкачественность.