Пошуковий запит: (<.>U=Л87$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 810
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
|
| | | |
|
| 1. |
ДС41134
Калмыкова, Ирина Семеновна.
Применение электроплазмолиза для интенсификации извлечения фенольных веществ из винограда в технологии красных столовых вин и натурального сока [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.13;05.18.07 / Калмыкова Ирина Семеновна ; Одесский технологический ин-т пищевой промышленности им. М.В.Ломоносова. - О., 1993. - 200 с. - Библиогр.:с.159-179
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 2. |
ДС41214/c прил
Емельянов, Владимир Дмитриевич.
Научное обоснование параметров и разработка оборудования для дробления- гребнеотделения винограда [Текст] : дис...д-ра техн.наук:05.18.12 / Емельянов Владимир Дмитриевич ; НИИ винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1992. - 301 л.+137л.прил.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 3. |
ДС48712
Жавжарова, Ольга Константиновна.
Повышение эффективности системы контроля показателей безопасности в винодельческой промышленности [Текст] : дис...канд. техн. наук: 05.18.07 / Жавжарова Ольга Константиновна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1995. - 176 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 4. |
ДС43425сл
Эгамбердиев, Нумон Бабаевич.
Разработка безотходных биотехнологий новых видов продуктов брожения и пектина из местного нетрадиционного сырья [Текст] : дис...д-ра техн.наук в форме науч.докл.:05.18.07;05.18.05 / Эгамбердиев Нумон Бабаевич ; КТИПП. - К., 1993. - 82 с.
Для сл.пользования
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 5. |
ДС47444
Грек, Елена Викторовна.
Разработка биотехнологии утилизации молочной сыворотки с получением этанола и кормовых добавок [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.19 / Грек Елена Викторовна ; Украинский ун-т пищевых технологий. - К., 1995. - 126 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 6. |
ДС53108 с пр.1
Косюра, Владимир Терентьевич.
Разработка системного принципа управления качеством продукции в виноделии [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Косюра Владимир Терентьевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1995. - 211 л.+прил.
Рубрики:
Географічні рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 7. |
ДС51458 с пр.1
Арпентин, Георгий Николаевич.
Основы технологии столовых вин с повышенной пищевой ценностью и их медико- биологическая оценка [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Арпентин Георгий Николаевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 290 л.+прил. С.: 291-396
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 8. |
ДС48141
Федотов, Олег Валерьевич.
Активные продуценты молокосвертывающих ферментов среди гименомицетов, их биологические особенности и перспективы применения [Текст] : дис...канд. биол. наук: 03.00.12 / Федотов Олег Валерьевич ; Донецкий ун-т. - Донецк, 1995. - 257 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 9. |
ДС40651
Черноусова, Инна Владимировна.
Разработка технологии биологической переработки коньячной барды на основе применения высших базидиальных грибов [Текст] : дис...канд.техн.наук:03.00.23 / Черноусова Инна Владимировна ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 191 л. - Библиогр.:л.102-123
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 10. |
ДС42219
Семененко, Владимир Николаевич.
Разработка технологии крепкого напитка из слабоградусных виноматериалов [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.07 / Семененко Владимир Николаевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1993. - 191 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 11. |
ДС48704
Микаилов, Вугар Шахбаба оглы.
Разработка усовершенствованной технологии получения вин типа мадеры с применением ферментных препаратов [Текст] : дис...канд. техн. наук: 05.18.07 / Микаилов Вугар Шахбаба оглы ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1995. - 115 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 12. |
ДС53925
Беляков, Валерий Сергеевич.
Разработка поточных технологий осветления сусла прессовых фракций на основе изучения превращения полисахаридов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Беляков Валерий Сергеевич ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1997. - 150 с.+ 167с. прил.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 13. |
ДС53182
Олизаровский, Анатолий Брониславович.
Совершенствование процессов и устройств для хранения и подготовки зерна к солодоращению [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Олизаровский Анатолий Брониславович ; Украинский гос. ун-т пищевых технологий. - К., 1995. - 163 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 14. |
ДС45516
Кулик, Анатолий Валентинович.
Разработка и внедрение эффективных технологий переработки сладкой виноградной выжимки и дрожжей [Текст] : дис...канд.техн.наук:05.18.07 / Кулик Анатолий Валентинович ; УААН, Ин-т винограда и вина "Магарач". - Ялта, 1994. - 130 л. - л.:51-58
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 15. |
ДС51768 с пр.1
Липнягов, Павел Павлович.
Пульсационный процесс отжима растительного сырья в шнековых прессах и его аппаратурное оформление [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Липнягов Павел Павлович ; Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1996. - 155 л.+ прил.155л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 16. |
ДС52396
Мельничук, Павло Петрович.
Удосконалення енерго- та ресурсозберігаючої технології ректифікації в спиртовій промисловості [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Мельничук Павло Петрович ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1996. - 22 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 17. |
ДС52885
Левандовский, Леонид Викторович.
Научное обоснование и разработка прогрессивных технологий спирта и хлебопекарных дрожжей из мелассы в спиртовом производстве [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Левандовский Леонид Викторович ; Украинский НИИ спирта и биотехнологии продовольственных продуктов. - К., 1995. - 523 с.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 18. |
ДС54189
Олішевський, Валентин Вікторович.
Дослідження впливу електрофізичних способів на пиво з метою підвищення його стійкості [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Олішевський Валентин Вікторович ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1997. - 203 л.
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 19. |
ДС81004
Бліщ, Роксолана Олександрівна.
Інтенсифікація технологічних процесів виробництва спирту активацією гідролітичних ферментів [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Бліщ Роксолана Олександрівна ; Національний ун-т "Львівська політехніка". - К., 2003. - 157 арк.: рис. - арк. 126-142
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
|
| | | |
|
| 20. |
ДС84046
Петросьянц, Арсен Педросович.
Разработка биотехнологии производства гидролитического ферментного препарата с альфа-галактозидазной активностью [Текст] : дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Петросьянц Арсен Педросович ; Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2003. - 142 л. - Библиогр.: л. 116-125
Рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
| |
| | |
Простий пошук
Віртуальна довідка