Каталоги - НБУВ Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського

Простий
пошук

Розширений
пошук

Покажчики

Професійний
пошук

Рубрикатор
НБУВ

Розподілений
пошук

Бази даних

Книжкові видання та компакт-диски - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски

Журнали та продовжувані видання

Автореферати дисертацій

Реферативна база даних

Наукова періодика України

Тематичний навігатор

Авторитетний файл імен осіб

	Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox"

Вид пошуку

Сортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	видом документа

Знайдено в інших БД:

Реферативна база даних (7)

Наукова періодика України (13)

Пошуковий запит: (<.>A=Кучерук З$<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 8
Представлено документи з 1 до 8

ВА713948

Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів [Текст] : навчальний посібник для студ. вищих навч. закл. / Г. М. Лисюк [та ін.] ; заг. ред. Г. М. Лисюк. - Суми : Університетська книга, 2009. - 464 с.: іл. - Бібліогр.: с. 461-463. - ISBN 978-966-680-437-5

Рубрикатор НБУВ:
Л83 я73
Л865 я73
Тематичні рубрики:
Хлібопекарське виробництво (хлібопечення)
Виробництво борошняних кондитерських виробів

Дод. точки доступу:
Лисюк, Галина Михайлівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Кучерук, Зіновія Іванівна; Постнова, Ольга Миколаївна; Олійник, Світлана Георгіївна; Артамонова, Майя Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Лисюк, Галина Михайлівна (заг. ред.)

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА722633

Використання харчових гідроколоїдів у технології млинчикового напівфабрикату [Текст] : монографія / Г. М. Лисюк [и др.] ; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х. : ХДУХТ, 2009. - 104 с. - Бібліогр.: с. 78-89. - ISBN 978-966-405-077-6

Рубрикатор НБУВ:
Л992.2
Л994
Тематичні рубрики:
Борошняні страви, страви та гарніри з круп, бобових, макаронних виробів і соєвого білку
Напівфабрикати

Дод. точки доступу:
Лисюк, Галина Михайлівна; Кучерук, Зіновія Іванівна; Стрижак, Світлана Григорівна; Луньова, Олена Сергіївна; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

С11251/1

Успішна жінка [Текст] : у бізнесі, політиці, юриспруденції, медицині, науці, культурі, громадському житті. - К. : Статус плюс, 2010 .

Вип. 1 / [авт. ідеї та авт.-упоряд: Зінаїда Кучерук, Тамара Хлонь ; ред. рада: Орлик М. А. та ін.]. - 2010. - 164, [11] с. : кольор. іл., фото. - Текст укр. та англ. - ISBN 978-966-2422-00-9

Рубрикатор НБУВ:
Т3(4УКР)64-297
Тематичні рубрики:
Історія України з 1991 р. - Жінки

Географічні рубрики:
Україна

Дод. точки доступу:
Кучерук, Зінаїда (упоряд.); Хлонь, Тамара (упоряд.); Орлик, Марія Андріївна (ред.); Жоголь, Людмила Євгенівна (ред.); Кучерук, Зінаїда Дмитрівна (ред.)

Видання зберігається у :
Фонд Президентів України

ВА786072

Кучерук, Зіновія Іванівна.

Використання полісахаридів рослинного і мікробного походження в технології безбілкового хліба [Текст] : монографія / [З. І. Кучерук, О. С. Цуканова] ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 130 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 115-130. - 100 прим. - ISBN 978-966-405-322-5
На тит. арк. авт. не зазнач.

Рубрикатор НБУВ:
Л837.2-3
Тематичні рубрики:
Лікувальний та дієтичний хліб і хлібні вироби

Дод. точки доступу:
Цуканова, Олена Сергіївна; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА799727

Інноваційні технології хлібобулочних і кондитерських виробів [Текст] : колект. монографія / [О. В. Самохвалова та ін.] ; за заг. ред. канд. техн. наук, проф. О. В. Самохвалової ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : Ексклюзив, 2015. - 462 с. : рис., табл. - Бібліогр. в кінці розд. - 100 прим. - ISBN 978-617-7204-03-8

Рубрикатор НБУВ:
Л83,0
Л86,0
Тематичні рубрики:
Загальні роботи
Загальні роботи

Дод. точки доступу:
Самохвалова, Ольга Володимирівна; Лисюк, Галина Михайлівна; Кучерук, Зіновія Іванівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Гревцева, Наталія В'ячеславівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна (заг. ред.); Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА813747

Технологія борошняних кондитерських виробів [Текст] : навч. посіб. / [О. В. Самохвалова та ін.] ; за ред. проф. О. В. Самохвалової ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : Бровін О. В., 2017. - 565, XVI с. : іл. - Бібліогр.: с. 560-565. - 200 прим. - ISBN 978-617-7256-94-5

Рубрикатор НБУВ:
Л865 я73
УДК:
664.68(075.8)
Тематичні рубрики:
Виробництво борошняних кондитерських виробів

Дод. точки доступу:
Самохвалова, Ольга Володимирівна; Кучерук, Зіновія Іванівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Артамонова, М. В.; Гревцева, Н. В.; Самохвалова, Ольга Володимирівна (ред.); Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

ВА840807

Харчові технології. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Текст] : навч. посіб. / [О. В. Самохвалова та ін.] ; за ред. проф. О. В. Самохвалової ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : Бровін О. В. [вид.], 2019. - 277 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 276-277. - 300 прим. - ISBN 978-617-7738-55-7

Рубрикатор НБУВ:
Л80 я73
УДК:
664 (075.8)
Тематичні рубрики:
Навчальні посібники для вищої школи з харчових технологій

Дод. точки доступу:
Самохвалова, Ольга Володимирівна; Кучерук, Зіновія Іванівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Артамонова, М. В.; Гревцева, Н. В.; Шидакова-Каменюка, О. Г.; Степанькова, Г. В.; Шматченко, Н. В.; Кабасова, К. Р.; Болховітіна, О. І.; Брикова, Т. М.; Самохвалова, Ольга Володимирівна (ред.); Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

В358735/2

Інноваційні технології оздоровчих харчових продуктів на основі рослинної сировини та обладнання для їх реалізації [Текст] : [колект.] монографія : у 3 ч. / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : Вид-во Іванченка І. С., 2020 . - ISBN 978-617-7879-38-0.

Ч. 2 : Техології оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів із використанням нетрадиційної сировини / [О. І. Черевко та ін.]. - 2021. - 192 с. : рис., табл. - Бібліогр. в кінці підрозд. - 300 прим. - ISBN 978-617-8059-04-0 (Ч. 2)

Рубрикатор НБУВ:
Л837.2-3
Л86-3
УДК:
664.665+664.68]:658.272
Тематичні рубрики:
Лікувальний та дієтичний хліб і хлібні вироби
Сировина, матеріали кондитерського виробництва

Дод. точки доступу:
Черевко, Олександр Іванович; Михайлов, Валерій Михайлович; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Гревцева, Наталія Вячеславівна; Кучерук, Зіновія Іванівна; Артамонова, Майя Володимирівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Болховітіна, Олена Іванівна; Касабова, Катерина Рубенівна; Шматченко, Наталя Василівна; Степанькова, Галина Вячеславівна; Лапицька, Надія Володимирівна; Загорулько, Олексій Євгенович; Загорулько, Андрій Миколайович; Шкляєв, Олексій Миколайович; Харківський державний університет харчування та торгівлі

Видання зберігається у :
Основний фонд

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача