РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
Оберіть мову
Ukrainian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bulgarian
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Czech
Danish
Dutch
English
Estonian
Finnish
French
Georgian
German
Greek
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Ключові слова (без закінчення)
Автор (тільки прізвище)
Назва
Рік видання
Сортувати знайдені документи за:
автором
назвою
роком видання
видом документа
Знайдено в інших БД:
Книжкові видання та компакт-диски (1)
Наукова періодика України (11)
Пошуковий запит:
(<.>A=Сторож Л$<.>)
Загальна кількість знайдених документів
:
12
Представлено документи
з 1 до 12
1.
Юкало В. Г.
Характеристика міцел казеїну, виділених у системі вода - білки молока - кислий полісахарид
. — 2008 //
Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій
.
2.
Юкало В. Г.
Виділення суміші alpha
S
-казеїнів коров'ячого молока для отримання біоактивних пептидів
. — 2010 //
Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій
.
3.
Юкало В. Г.
Кількісне визначення фосфопротеїдів коров'ячого молока
. — 2010 //
Харч. пром-сть
.
4.
Юкало В. Г.
Протеоліз різних фракцій казеїну ферментними системами лактококів
. — 2011 //
Харч. пром-сть
.
5.
Юкало В. Г.
Протеолітична активність приклітинних і внутрішньоклітинних ферментів у лактококів
. — 2011 //
Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій
.
6.
Сторож
Л. А.
Електронна мікроскопія нативних казеїнових міцел
//
Біологія тварин
. - 2011. - 13, № 1/2.
7.
Юкало А. В.
Протеїни казеїнового комплексу молока корів (
Bos taurus
) як попередники біологічно активних пептидів
//
Біотехнологія
. - 2012. - 5, № 4.
8.
Юкало В. Г.
Молекулярно-масовий розподіл казеїнових фосфопептидів
//
Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій
. - 2018. - 24, № 5.
9.
Юкало В. Г.
Протеоліз казеїнових фракцій ензимами лактококів
//
Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій
. - 2020. - 26, № 5.
10.
Сторож
Л. А.
Біотехнологія функціональних фосфопептидів з білків казеїнового комплексу коров'ячого молока
: автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20. — Київ, 2018. — 20, [1]: рис.
11.
Юкало В. Г.
Технологія пасти сиркової з гідролізатом білків сироватки молока
//
Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій
. - 2021. - 27, № 5.
12.
Юкало В. Г.
Антигіпертензивні пептиди у продуктах протеолізу концентрату сироваткових білків молока
//
Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій
. - 2021. - 27, № 6.
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України
Всі права захищені ©
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського