Пошуковий запит: (<.>U=Л839$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 39
Представлено документи з 1 до 20
|
| | |
| 1. |
Чуйко М. М. Формування якості макаронних виробів, збагачених на біоорганічні сполуки кальцію : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15. — Х., 2012
|
| 2. |
Євсеєнко Т. П. Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених яєчними продуктами : Автореф. дис... канд. техн. наук. — К., 2005
|
| 3. |
Карпик Г. В. Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених харчовими волокнами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. — Київ, 2014
|
| 4. |
Привалова В. Г. Товарознавча оцінка нових сортів озимої твердої пшениці як сировини для макаронного виробництва : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15. — Донецьк, 2011
|
| 5. |
Колісниченко Т. О. Технологія борошняних формованих виробів функціонального призначення з йодвміщуючими добавками : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2004
|
| 6. |
Лісовенко О. Т. Технологічне обладнання хлібопекарських і макаронних виробництв : Підруч. для студ. вищ. техн. закл. освіти. — К.: Наук. думка, 2000
|
| 7. |
Черевко О. І. . — Харків, 2013
|
| 8. |
Бошкова О. Л. Сушіння короткорізаних макаронних виробів із застосуванням мікрохвильового електромагнітного поля : автореф. дис... канд. техн. наук. — О., 2008
|
| 9. |
Устинов Ю. В. Сухарні вироби оздоровчого призначення. — 2008 // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій.
|
| 10. |
Петриченко С. В. Спосіб інтенсифікації сушіння макаронних виробів // Пр. Тавр. держ. агротехнол. ун-ту. - 2017. - Вип. 17, т. 1.
|
| 11. |
Дричик М. Ю. Споживні властивості макаронних виробів з додаванням порошку лушпиння цибулі // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2020. - 26, № 6.
|
| 12. |
Шаповалова Н. Споживні властивості локшини з використанням порошку із суцвіття чорнобривців (Tagetes L.) // Товари і ринки. - 2021. - № 4.
|
| 13. |
Торган А. Б. Совершенствование конструкции узла прессования шнекового макаронного пресса. — 2008 // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій.
|
| 14. |
Грибков С. В. Розроблення системи підтримки прийняття рішень для управління макаронним виробництвом : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06. — К., 2013
|
| 15. |
Грибков С. В. Розроблення алгоритмів та методів завантаження інформації до сховища даних інформаційної системи ВАТ "Макаронна фабрика". — 2010 // Вост.-Европ. журн. передовых технологий.
|
| 16. |
Волощук Г. І. Розробка технології макаронних виробів з пектином та пектиновмісною сировиною : Автореф. дис... канд. техн.наук : 05.18.01. — К., 2000
|
| 17. |
Левадна Т. І. Розробка технології макаронних виробів з добавками поліфункціональної дії : Автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.01. — К., 2001
|
| 18. |
Набоков Д. О. Розробка технології макаронних виробів з використанням кріопаст з моркви та гарбуза : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. — Харків, 2016
|
| 19. |
Рожно О. В. Розробка технології безглютенових макаронних виробів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. — Київ, 2018
|
| 20. |
Юрчак В. Г. Наукове обгрунтування та розроблення технології макаронних виробів поліпшеної якості та профілактичного призначення шляхом використання нетрадиційної сировини і харчових добавок : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.01. — К., 2003
|
| | |
НОВІ
ПОШУК
Книжкові видання та компакт-диски
