Пошуковий запит: (<.>U=Л964$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 17
Представлено документи з 1 до 17
|
| 1. |
Добробабіна Л. Б. Наукові основи комплексу технологій харчових продуктів з гідробіонтів : автореф. дис... д-ра техн. наук. — О., 2008
|
| 2. |
Горшунов М. С. Розробка технології виробництва пресервів та рибних консервів з використанням лактоферментованої сировини : автореф. дис... канд. техн. наук. — О., 2007
|
| 3. |
Новікова Т. М. Розробка технології консервів з піленгаса : Автореф. дис... канд. техн. наук. — О., 2006
|
| 4. |
Романенко О. В. Споживні властивості нових пресервів на основі прісноводної риби : Автореф. дис... канд. техн. наук. — К., 2007
|
| 5. |
Сахневич В. С. Товарознавча характеристика комбінованих консервів зі ставкової риби : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15. — Х., 2001
|
| 6. |
Кушніренко Н. М. Удосконалення технології рибних консервів у томатному соусі : Автореф. дис... канд. техн. наук. — О., 2007
|
| 7. |
Сидоренко О. В. Наукове обгрунтування і формування споживних властивостей продуктів з прісноводної риби та рослинної сировини : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.15. — К., 2009
|
| 8. |
Приліпко Т. М. Технологія переробки продукції рибництва : навч. посіб. — Кам'янець-Поділ.: Зволейко Д. Г., 2010
|
| 9. |
Романенко О. Метод визначення структурно-механічних властивостей рибних пресервів // Товари і ринки. - 2013. - № 2.
|
| 10. |
Богомолова В. В. Удосконалення технології рибних консервів з застосуванням гідроколоїдів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04. — О., 2013
|
| 11. |
Победаш М. Формування якості рибних пресервів із дрібних оселедцевих риб // Товари і ринки. - 2015. - № 1.
|
| 12. |
Мазаракі А. А. Інноваційні технології переробки риби : монографія. — Київ, 2014
|
| 13. |
Никитчина Т. И. Разработка стабилизирующих систем соусов в технологии рыбных продуктов // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2015. - № 2/10.
|
| 14. |
Barysheva Y. A technology developed to produce hot fish marinades for a jellylike filling of prolonged storage // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2017. - № 5/11.
|
| 15. |
Романенко О. Структурно-механічні параметри рибних пресервів під час зберігання // Товари і ринки. Сер. Техн. науки. - 2019. - № 1.
|
| 16. |
Голембовська Н. В. Технологія пресервів з прісноводних риб та пряно-ароматичних коренеплодів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04. — Одеса, 2016
|
| 17. |
Міхнєва Є. Г. Технологія пресервів із молюсків та пряно-ароматичної сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04. — Київ, 2016
|
НОВІ
ПОШУК
Книжкові видання та компакт-диски
