Простийпошук |
Розширенийпошук |
Покажчики
|
Професійний пошук |
Рубрикатор НБУВ |
Розподілений пошук |
Бази даних
Автореферати дисертацій - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
| Сортувати знайдені документи за: | |||
| автором | назвою | роком видання | видом документа |
| Знайдено в інших БД: | Книжкові видання та компакт-диски (359) | Журнали та продовжувані видання (376) | Реферативна база даних (526) | Наукова періодика України (2) |
Пошуковий запит: (<.>U=Л83$<.>) | ||||
|
Загальна кількість знайдених документів : 38 Представлено документи з 1 до 20 |
||||
| ||||
| 1. | Бондаренко Ю.В. Удосконалення технології булочних виробів з використанням цукровмісної сировини : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2009. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 2. | Губеня О.О. Удосконалення процесу різання хліба з врахуванням впливу його структурно-механічних властивостей : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12. — К., 2008. — 19 с. — укp. Рубрики: | |||
| 3. | Євсеєнко Т.П. Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених яєчними продуктами : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2005. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 4. | Шевчук О.Ю. Удосконалення технології здобних виробів із заморожених напівфабрикатів : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2008. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 5. | Олійник Н.В. Удосконалення основних процесів виробництва пшеничних сухарів, сформованих екструзією : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12. — К., 1999. — 18 с. — укp. Рубрики: | |||
| 6. | Антонюк І.Ю. Технологія булочних виробів із використанням мікронізованого зерна : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — К., 2002. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 7. | Колісниченко Т.О. Технологія борошняних формованих виробів функціонального призначення з йодвміщуючими добавками : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16. — Х., 2005. — 19 с. — укp. Рубрики: | |||
| 8. | Гірняк Л.І. Товарознавча оцінка нових сухарних виробів поліпшених споживних властивостей : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15. — К., 2003. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 9. | Привалова В. Г. Товарознавча оцінка нових сортів озимої твердої пшениці як сировини для макаронного виробництва : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15. — Донецьк, 2011. — 22 с. — укp. Рубрики: | |||
| 10. | Паливода С.Д. Удосконалення технології макаронних та хлібних виробів використанням харчових добавок структуроутворювальної дії : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2010. — 21 с. — укp. Рубрики: | |||
| 11. | Суха Н. А. Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених каротиновмісними овочевими порошками : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01. — К., 2010. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 12. | Махинько В.М. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з продуктами із сої : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2006. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 13. | Віннікова В.О. Формування якості дієтичної добавки "Гемовітал" та борошняних виробів з її використанням : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15. — Х., 2008. — 18 с. — укp. Рубрики: | |||
| 14. | Борисенко О.В. Удосконалення технології хлібобулочних виробів, збагачених харчовими волокнами : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2008. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 15. | Білик О.А. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2006. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 16. | Савчук Н.І. Удосконалення технології хліба з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями шляхом використання поліпшувачів : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2002. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 17. | Холодова О. А. Удосконалення технології озонування пшеничного борошна для виробництва хлібобулочних виробів : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2011. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 18. | Михонік Л.А. Удосконалення технології хліба з пшеничного борошна високого виходу : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2008. — 20 с. — укp. Рубрики: | |||
| 19. | Удворгелі Удосконалення технології хліба з використанням пектиновмісних порошків : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01. — К., 2004. — 20 с.: рис., табл. — укp. Рубрики: | |||
| 20. | Янаков В. П. Обгрунтування параметрів і режимів роботи тістомісильної машини періодичної дії : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12. — Донецьк, 2011. — 19 с. — укp. Рубрики: | |||
| ||||
 |
| Відділ інформаційно-комунікаційних технологій |
 Пам`ятка користувача |