![](/E_lib/IMG/ukr0013544.jpg) | Тип рерусу: | |
| Країна: | Україна | Мова(и): | Російська |
| Назва(и): | БЛЮДА УКРАИНСКОЙ КУХНИ
| Автор(и): | Шалимов Сергей Андреевич Лысенко В. А. Вересюк А. И.
| | Дата(и): | 1980 |
|
Переглянути документ
Опис документа: Шалимов, Сергей Андреевич. Блюда украинской кухни = Ukrainian cookery recipes / С. А. Шалимов, В. А. Лысенко, А. И. Вересюк. – Киев: Техніка, 1980. – 126 c. : ил.
В этом издании публикуются рецепты и технология приготовления блюд, а также изделий украинской кухни, разработанных на основе рецептов и способов приготовления старых украинских блюд. Приведены рецепты новых блюд из продуктов, которые применяются в современном питании. Заслуживают внимания характеристика пищевой ценности отдельных продуктов и рекомендации по организации рационального питания. Приведены также советы, касающиеся сервировки стола, порядка подачи блюд и напитков. Паралельна назва: Ukrainian cookery recipes | |